Apple pie | Tarte aux pommes

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Je suis fan de de la myrtille, je pense que vous le verrai avec le temps. L’idée c’est de faire aimer à mes enfants ce petit fruit tout sombre et tout petit. Sachant qu’un de mes fils n’aime que la fraise. Pendant que je vous parle, une solution me vient, serait-il pas sympa de lui […]

Cookies caramel beurre salé bretzel (chocolat)

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Coucou à tous on va faire quelque chose d’original, une recette sucré salé à travers des cookies chocolat caramel et bretzels. Alors au début, j’avais quant à la qualité gustative de cette affaire, mais ensuite en voyant la recette du blog de Two peas and pears, il fallait que j’essai. C’est un truc typiquement américains de faire […]

Layer cake chocolat au lait framboises

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Ça fait longtemps que je voulais faire ce gâteau, je le trouve tellement esthétique. Je ne savais pas encore quelle déco faire. Je voulais une génoise hyper moelleuse et fondante, assez, pour ne pas avoir besoin de l’imbiber. C’est particulier pour moi cette association de saveur, il y a encore quelques années, le mélange chocolat/fruit […]

BANOFFEE PIE | TARTE BANANE CONFITURE DE LAIT

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Le Banoffee Pie, est une tarte anglaise à base de bananes, de crème chantilly et de caramel de lait concentré, sur un fond de tarte de biscuits émiettés. Ici, nous partirons entre une pâte sablée et une pâte brisée. Mais la pâte reste très friable. Je vous explique également comment faire de la confiture de […]

RAINBOW CAKE

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Le rainbow cake est un gâteau arc-en-ciel, vous avez 6 génoises de couleurs différentes. Il est très moelleux et fondant. J’ai utilisé la philadelphia pour le garnissage et le glaçage. Il est assez simple à faire mais il fait grand effet surtout à la découpe du gâteau, quand on découvre les couleurs que compose le […]

LEMON CAKE | CAKE AU CITRON

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Je ne suis pas une sans gluten, mais ce gâteau l’est, il est avant tout très bon. J’aime son côté friable et moelleux, c’est parfait avec un thé vert. Il joint donc l’utile à l’agréable pour les intolérants au gluten. En ce qui me concerne j’aime quasiment tout les desserts à base d’amande, ici le polenta […]

Layer cake fruits rouges

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J’étais préssé que le printemps arrive pour vous faire ce joli gâteau avec ces bons fruits rouges. C’est le meilleur moment pour pâtisser, quand le printemps et l’été arrive c’est l’idéal, le champ des possibles est plus vaste pour la créativité, avec tous les fruits disponible. L’arrivée des fraises n’est que les débuts de desserts […]